Descripción: Se trata de una raza muy antigua que agrupa animales de perfil recto, eumétricos y de proporciones medias. De aspecto atractivo, poseen una extraordinaria rusticidad y destacado dimorfismo sexual. Disponen de cuernos tipo prisca (en forma de tirabuzón), muy abiertos, desarrollados y de sección triangular. Con frecuencia presenta mamellas. Los machos presentan “barba” y, a veces, “tupé” y largos pelos en el dorso (“raspil”), así como en el tercio anterior (“pelliza”). Las hembras pueden presentar “perilla”. Es destacable, a pesar de su formato medio, su tronco compacto, amplio y profundo, de costillares arqueados. La capa es de color blanco uniforme. El peso de los animales adultos oscila entre los 75 y 85 Kg. en los machos y los 50 y 60 Kg. en las hembras. |