Descripción: Presenta una cabeza más bien pequeña y bien conformada. Cara roja, lisa y de textura fina. Cresta en guisante, con tres filas longitudinales de papilas o puntos, bien definidos y de color rojo. Barbillas rojas, pequeñas, de textura fina, lisas, con el borde inferior bien redondeado. Orejillas pequeñas, bien pegadas a la cara, lisas, de forma lanceolada y de color rojo. Pico fuerte, vigoroso y bien curvado; en la mandíbula superior predomina el color pardo oscuro sobre el córneo amarillento, en la mandíbula inferior pueden aparecer manchas de color pardo oscuro, pero sólo en la parte proximal. Ojos grandes, redondeados y de color naranja oscuro. Cuello esbelto y robusto, más bien largo, erguido, bien emplumado y bien unido al cuerpo, con esclavina abundante flotando sobre la espalda. Tronco ancho, profundo, largo y ligeramente inclinado hacia la cola. Dorso ancho y cayendo ligeramente hacia la cola, poblado de caireles de mediana longitud. Pecho ancho, profundo y prominente, de gran capacidad. Cola de tamaño pequeño, las hoces caudales son cortas sobrepasando ligeramente a las plumas timoneras que son anchas y superpuestas. En ángulo de 45° sobre la horizontal. Abdomen amplio. Alas más bien pequeñas, bien plegadas y ceñidas al cuerpo. Muslos fuertes, robustos, visibles y de mediana longitud. Tarsos fuertes, gruesos, de color amarillo, medianos de tamaño, sin plumas y con cuatro dedos fuertes y rectos. El peso de un gallo adulto oscila entre los 3,5 y los 4 Kg.

Descripción: Cabeza moderadamente grande, ancha y alargada. Cara lisa y sin granulaciones; de color rojo vivo. Cresta simple, más bien grande y bien dentada. De color rojo vivo. Barbillas grandes, colgantes, con los rebordes redondeados y de textura fina. Orejillas oblongas, grandes, de poco espesor y bien ceñidas, lisas, sin repliegues ni arrugas y de color blanco. Pico más bien largo, fuerte, vigoroso y bien arqueado. Cuello más bien largo, erguido, bien arqueado y provisto de esclavina abundante que se abre en la parte anterior mostrando el pecho y en los lados y en la región posterior, cubre los hombros y el principio del dorso. Tronco largo, ancho y profundo. Dorso más bien largo, ancho y plano, ligeramente inclinado hacia atrás, con abundantes caireles de longitud mediana, que cubren bien los lados del vientre. Pecho ancho, profundo y prominente. Cola abundante, larga, bien curvada en forma de hoz, con clara distinción entre los tres tipo de plumas caudales y llevada en ángulo de 40º a 45º sobre la línea del dorso. Alas grandes. Muslos más bien largos y carnosos, con las articulaciones bien separadas. Tarsos de talla mediana, sin plumas y de color azul pizarra. Con un peso de 3 Kg. La variedad leonada se caracteriza por sus patas de color azul pizarra y plumas de color rubio oscuro, más clara en las hembras.

Descripción: Presenta cabeza corta, ancha y redondeada. Cara lisa y roja. Cresta roja, sencilla, moderadamente grande, derecha, arqueada, bien sentada sobre la cabeza, lisa, serrada con cinco o seis dientes planos y medianamente cortos, más pequeños el último y el primero que los del medio. Espolón, con base arqueada, con tendencia a seguir hacia la nuca sin tocarla. Con apéndices a cada lado de su parte posterior. Barbillas medianamente grandes, redondeadas y de color rojo. Orejillas moderadamente alargadas, ligeramente arrugadas, bien juntas a la cabeza por la parte alta y colgante la parte baja. De color rojo, aunque puede tener 1/3 de su superficie blanca. Pico corto, medianamente curvado y de color córneo rojizo. Dorso ancho, de longitud mediana, redondeado e inclinado de delante hacia atrás; con abundantes y medianos caireles. Pecho ancho, profundo, alargado y con las costillas bien arqueadas. Cola medianamente desarrollada, bien poblada, abierta, con dos plumas más largas, bien curvadas. Alas grandes y llevadas inclinadas de forma que la línea imaginaria que va desde la punta al suelo forme con éste un ángulo de 45º. Ceñidas al tronco sin sobrepasarlo. Muslos de longitud media, vigorosos, y con el plumaje ceñido. Tarsos amarillos, medianamente alargados, gruesos, lisos, bien separados y libres de plumas. Con cuatro dedos fuertes, abiertos y derechos. Los adultos puede alcanzar los 3 Kg. de peso. Presenta cuatro variedades: Blanca, Roja, Rubia, Blanquirubia y Aperdizada, que dio lugar a las variedades precedentes.

Descripción: Presenta una cabeza grande y fuerte, con la frente no muy pronunciada. Cráneo redondeado, mejillas más bien es¬trechas, con una hendidura suave que empieza a la al¬tura de los ojos, con su máxima profundidad en la base del ojo, y que se recupera entre ambas mandíbulas. Pico mediano, bien sujeto, ligeramente menor en la parte inferior. La superior se mantiene en línea recta, con la frente con la punta curvada; de color naranja pálido con la punta de color negro. Ojos con el iris castaño y red ocular de color naranja claro. Cuello de longitud mediana, ca¬si cilíndrico, con mayor sección en su base, y llevado verticalmente. Tronco con contornos redondeados y porte lige¬ramente alzado. Dorso más bien plano. Pecho ancho, redondo, lleno y poco levantado. Vientre bastante amplio, prolongando el pecho y ter¬minando en una doble bolsa bien desarrollada, cada una de idéntico tamaño y no llevada a menos de cuatro de¬dos de distancia del suelo. Cola más bien corta, algo levantada y ligeramente abierta. Alas ceñidas, largas, aunque sin superar el final de la cola, pero cruzándose ligeramente sobre ella. Muslos no visibles y de tamaño mediano. Tarsos bien proporcionados, medianos y con nervio, color naranja, con cuatro dedos de longitud media y unidos por la membrana interdigital, también de color naranja. Color gris oscuro en cuello y cabeza, y más claro en el pecho. Las cubiertas de las alas forman franjas más oscu¬ras alternando con otras más finas y claras. Estas fran¬jas también están presentes en las remeras secundarias pero aquí siguen la línea del dorso y son perpendicula¬res a las de las cubiertas. Las franjas también están pre¬sentes en los laterales del pecho, de mayor intensidad donde empieza la zona ventral, y difuminándose confor-me se acercan a la zona del buche donde desaparecen. El peso de un macho adulto oscila entre los 7 y 9 Kg

Descripción: Es una raza obtenida por selección de gallinas autóctonas del País Vasco. Es un ave más bien grande, rústica, de aptitud mixta (carne y postura) y de tipo Atlántico. Huevos: De 60 gr. mínimo y color marrón. Peso: Gallo 3.5 kg. Y gallina 2.5 kg aprox. Anillas: Gallo 22mm. Y gallina 20 mm. Cresta: Simple de tamaño mediano, con 5 o 6 dientes. Barbillas: Largas y delgadas, color rojo. Orejillas: Medianas de color rojo. Tronco: Ancho e inclinado hacia la cola. Cola: Colocada formando 45º con la horizontal. Tarsos: Gruesos, fuertes y amarillos. La gallina tiene la cresta pequeña y derecha y la cola forma un ángulo de 35º con la horizontal. Las variedades de pluma son: Gorria (roja), Marraduna (Barrado leonado), Beltza (Negra), Zilarra (Blanca armiñada con negro), Lepasoila (Cuello pelado).